微波真空干燥食品级聚丙烯酸钠的速度快、均匀、高效，与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。由于微波是穿透性，同时作用物料的内外各部份，干燥均匀彻底，不会产生常规加热中出现的里外加热不一致的状况，从而使干燥质量大大提高。
干燥、杀菌是食品行业的生产关键，也是食品加工重要环节之一，产品质量的优劣直接影响到该产品的保质期。此外微波设备具有消毒、杀菌功效，加工的产品安全卫生、保质期长